豆腐块？还是芝士蛋糕？ 干干净净的白色外观给人清爽简洁的感觉，松软的口感也很有魅力，蛋糕不用烤箱就能完成。开始搅拌蛋清时，可以将糖浆放在一旁一起煮，因为两者完成的时间都差不多。在蛋清中加入糖浆的时候，要一点一点的搅拌，这样蛋清才不会凝结，使糖浆充分混合而不结块。
