3 种食材自制木棉豆腐

毛豆的豆荚成熟,豆粒由翠绿变为金黄,质感不再柔软,就是黄豆。黄豆累积了更丰厚的植物蛋白质。但整粒黄豆不好消化,最好磨豆浆饮用。用新鲜豆浆制作豆腐,只用柠檬汁和白醋作凝固剂。

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