小朋友的最爱:无麸质小金鱼起司饼干

把面粉改为米粉和马铃薯淀粉,无麸质口感更酥脆。小金鱼饼干原来是特别为幼童设计的,小巧的造型,让嘴巴小、手掌小的幼童更容易食用。小金鱼模具不用购买,一个塑胶罐,一把剪刀就可以轻易做出来,塑胶罐没铝罐那么锋利,硬度又刚刚好,记得把家里的零食罐留起来哦。

铸铁锅腊肠煲仔饭

铸铁锅保温效果良好,煮好就可以直接美美上桌。如何米饭又熟透又不烧焦锅底,就要好好炼习熟悉你自己的炉具、火喉、不同米品种的吸水性。除了测量准确水量,适量加点米醋,让米粒不会糊化,有助煮出Q弹颗颗分明的米饭,醋只要很小的分量,吃饭时不会有醋味哦,肥丁混入糙米和小米,多菜少肉,吃得更营养。