自制酒麴:来自大自然的馈赠

麴是菌丝密集似绒毯的麴霉菌接种到谷物而得到的物质,在生长过程中会分泌出各种酶,分解淀粉、蛋白质、脂肪等。酿米酒用的「小麴」,存在于自然界。古人采摘山间田野的植物,加入蒸熟的米饭或糯米,铺在稻草上,使麴霉菌接种到米或糯米上,经过适宜的温、湿度使微生物发酵而取得酒麴。

瑞士最古老艺术学院作品,奇幻动画「港湾」

「CONCRETE」由 Pirmin Bieri、Aira Joana、Nicolas Roth 和 Luca Struchen 共同导演,讲述一位不停变大的背包客想要寻找一个容身之所的故事。作者们是卢塞恩设计与艺术学院(Lucerne School of Art and Design)的学生,该公立学院成立于 1877 年,是瑞士最古老的艺术学院。From Lucerne School of Art and Design

柴犬小春的吃播秀:夏天和西瓜真是绝配!

柴犬小春夏天最爱吃西瓜了。这不?玩球玩累的小春看到主人拿出了西瓜就迫不及待的凑了上来。小春大口大口吃西瓜的声音真的是太治愈、太好听了,听着感觉口水都要流出来了。夏天,就是要配上清爽的西瓜!看来小春也很懂嘛。From Kohachannel