如何烹饪亚马逊最大鱼类「巨骨舌鱼」

哥伦比亚亚马逊雨林是「巨骨舌鱼」的家园,它是亚马逊河流域最大的鱼类,也是世界第二大淡水鱼类。土著居民可持续捕捞和食用的大量鱼类,根据传统具有神话般的起源。虽然传说因文化而异,但即使会被食用,「巨骨舌鱼」也被视为一种神圣的生物。

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