香煎三文鱼煲仔饭锅巴是灵魂呀！ 团年饭的收尾，终归是需要一碗热气袅袅的饭呀！做一锅【香煎挪威三文鱼煲仔饭】，跟爱的人分食，滋味绝美。一锅有烟火气和黄金酥脆锅巴的饭，有菜有鱼，流光溢彩，上桌时自带滋滋声，光是听起来就觉得年味沸腾！ 用了产自澄净之地挪威的大西洋三文鱼，因为优良的生长环境，挪威三文鱼品质优秀，有丰富的不饱和脂肪酸。只是刚下锅，就已经丰腴到自动淌出深海鱼油了。 配上我独家自制煲仔饭豉油，淋上瞬间即惹味。鱼肉鲜嫩、锅巴酥脆，镬气作响——唯有这一锅满是凡世热烈的煲仔饭，才不算辜负每一个年年有「鱼」的憧憬啊！
