酥脆金黄【土豆丝饼】有土豆就能吃上！ 只要家里还有一枚土豆，你就可以吃上这张外酥里嫩名副其实的【土豆丝饼】，口感堪比薯饼！不需要另外放鸡蛋、面糊、淀粉…真的只用到了土豆！这是我从云南街头学到的做法，当地叫做洋芋丝饼——真的超级简单又好吃。而且从洗土豆开始到吃上，差不多10分钟够了，特别适合#早餐#。煎到两面斑驳金黄，酥到可以听见个响儿。直接撕着吃，每一口都是元气满满（肥宅快乐）的味道！
