餐刀也有 Balance ? 怪不得日本餐具这么贵! 日本厨师刀是世界上最昂贵的刀具之一。 仅在日本越前的 Takamura Hamono 生产的一把刀就可以花费 900 美元。每把刀要经过 100 个生产阶段,这是需要十几年实践的过程。我们通过了解它的制作工艺就能明白它如此昂贵的原因。
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