豆腐奶油霜：实现素食无蛋奶 用豆腐来制作，味道相当不错，柔软度也绝对不输真奶油霜，低卡，少糖，健康又好吃，软硬还可自己控制，软一点可作烘焙点心的配料，例如可丽饼的奶油夹层， 硬点可当成馅料或奶油霜挤花装饰。
