【萝卜炖羊肉】清炖羊排,汤浓而鲜肉烂不腻

【萝卜炖羊肉】冬天的标配,天冷就应该吃点暖和的,没有收到秋天的第一杯奶茶,我送你冬天的第一碗羊肉汤,让你整个冬天暖暖的。没有秘诀,就是需要花时间,炖出来的汤浓而鲜,肉烂而不腻。生活太累,请歇一歇给自己一个炖汤的时间。

首位获得金狮奖的中国女导演:「无依之地」

「无依之地」(Nomadland)发布正式预告。赵婷凭借导演作品「无依之地」拿下威尼斯金狮奖,她也是史上第一位收获欧洲三大电影节的华人女导演,同时也是继张艺谋、贾樟柯之后,第三位内地金狮奖获得者。本片改编自同名小说,在经济大衰退中甚至失去了工作、失去了的 Fern 的流浪生活。本片由奥斯卡最佳女主角获得者弗兰西斯·麦克多蒙德主演,预计于 2021 年 2 月在北美上映。From SearchlightPictures

一鱼两做,菠萝咕咾和宫保,酸酸甜甜停不了

年底的家庭聚会上,酸甜惹人爱的「菠萝咕咾」是老幼咸宜的口味,为了增加优质高蛋白,也图个口味新鲜,我做了道【菠萝咕咾挪威北极鳕鱼】。挪威北极鳕鱼的肉质雪白,而且是我们从小爱吃的的豆瓣鱼肉。只需薄盐和白胡椒调味,就能尽显这低脂深海鱼的紧实鲜甜,也足以沾染上浓浓的中国经典味儿。作为小彩蛋,我还循着相同的鱼肉处理方法裹了一层「宫保」的糊辣荔枝味!为你奉上这两款传统味型的配方——所谓「新年」,图的就是个新气象,对于餐桌来说,有一点健康新意,就是对家人的灵魂调味呀!