上海法餐界鄙视链顶端的LAtelier

上海法餐界鄙视链顶端的L’Atelier五岁了要论上海法餐界鄙视链的顶端,一定少不了L’Atelier de Joël Robuchon,霸占了外滩18号绝佳风景位,并连续多年米其林二星+黑珍珠二钻,美食家们的心头好。 在电视剧《东京女子图鉴》里,女主角在东京惠比寿的餐厅前说:能在30岁之前在Joel Robuchon约会的都是好女人。 大厨Joël Robuchon乔尔·卢布松开在全世界的餐厅共收获“32颗米其林星星”,是摘星最多的厨师,镜报甚至将他称为“米其林教父”(The God Father of Michelin),我想他可能都看腻了轮胎人。 走进卢布松开在上海外滩18号的餐厅,吧台的用餐区给我留下了深刻的印象,相比较靠窗可以观赏东方明珠的餐桌,吧台桌显得更casual,有些像是日料的寿司吧台,不仅可以直观地欣赏厨师们忙碌的工作状态,还可以随时和传菜的服务员和酒保聊天并交流味蕾体验,遇到惊喜的美味,会忍不住同邻座的客人交流,社交性质极浓。 3月25日,在L’Atelier开业五周年之日,餐厅特别请来了两位重量级的近景魔术师

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