长滨风香煎虱目鱼凉面

长滨风香煎虱目鱼凉面线/长浜风焼きサバヒーの冷やしそうめん [2人份] 虱目鱼 Milk fish—1片 面线 Soumen—2把 鸡蛋 Egg—1个 小黄瓜 Cucumber—1/2条 姜 Ginger—10g 日式高汤 Dashi—300cc 清酒 Sake—50cc 味淋 Mirin—3大匙 酱油 Soy sauce—3大匙 砂糖 Sugar—1/2大匙 这次使用当地海鲜做日式乡土料理! 当地食材非常丰富也有很多选择 不知道到底怎么挑选食材? 有一个很简单&很清楚的方法是 找【产销履历标章】 表示符合台湾良好农业的规范 有这个标章就是保证食材的品质 更安心享受美味~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و