揭晓酥嫩【红烧排骨】成功的秘密!

【红烧排骨】上桌,这一顿你我都是干饭人。不管南北,红烧排骨大概是毫无争议的下饭横菜。小时候就记得,光是靠红烧排骨汤汁,就能呼噜噜下去一碗米饭。过年吃肉,自然少不了它。焯过的排骨轻煎,香得不讲道理,再浓油赤酱走一遭,自带好吃光环,是不用刷锅的美味度!